Im Rahmen des Start-up Days, am 07.02., präsentierte tsenso den FreshIndex mit FreshAnalytics auf der Fruit Logistica in Berlin.
Die Fruit Logistica bietet einen kompletten Überblick über sämtliche Innovationen, Produkte und Dienstleistungen in allen Fresh-Produce Geschäftsbereichen und Handelsstufen. Das Angebotsspektrum reicht von frischen Obst und Gemüse über technische Systeme und Logistik bis hin zu verschiedenen Dienstleistungen, wie z.B. Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitskontrollen und Zertifizierungen und Internet-/EDV-/Warenwirtschaftssysteme und -dienstleistungen.
Insgesamt 3.200 Aussteller und über 72.000 Besucher nutzten das Potential für neue Ideen, Impulse und Lösungen.

Unser Stand

Besucher hatten am 07.02. am FreshAnalytics Stand die Möglichkeit, mit Hilfe der App Qualität und Frische von zwei verschiedenen Steigen Blaubeeren zu testen.
Durch das Einscannen des Barcodes der Steige wurden die Ausprägungen qualitätsrelevanter Eigenschaften, wie z.B. Süße, Festigkeit, Geschmackintensität angezeigt. Außerdem erfuhr der Besucher den optimalen Konsumzeitpunkt. Diese Informationen wurden aus Endkonsumentensicht als sehr interessant eingestuft, vor allem bei Lebensmitteln, bei denen es von außen schwierig zu beurteilen ist, wann es den besten Reifezeitpunkt hat. Bei Tomaten steht der Qualitäts- und Geschmacksaspekt im Vordergrund.
Auch viele Produzenten und Servicedienstleister interessierten sich für das System und betonten die Notwendigkeit der Digitalisierung der Prozesse. Für Qualitätsanbieter spielt die Transparenz von Qualität eine große Rolle.